Pular para o conteúdo principal

DOCE COIMBRA DOCE

Confeitaria, Doçaria, Pastelaria |Coimbra | Diário de Estudante

Pesquisar este blog

Mostrando postagens com o rótulo ensino pesquisa extensão universitários

Postagens

UNIVERSIDADE DE COIMBRA | PRIMEIRAS IMPRESSÕES

em junho 14, 2015

Coimbra diálogos acadêmicos Brasil e Portugal ensino pesquisa extensão universitários intercâmbio universitário Universidade de Coimbra vida universitária

+

Gerar link
Facebook
X
Pinterest
E-mail
Outros aplicativos

Unknown

Postagens mais visitadas

A DOÇARIA PORTUGUESA EM MOSTRA E CONCURSO

Doçaria de Coimbra. A Câmara Municipal de Coimbra (CMC) organiza, com a colaboração da Brigada de Intervenção, a IX Mostra de Doçaria Conventual e Regional de Coimbra, que decorre nos próximos dias 7 e 8 de outubro, no Quartel da Brigada de Intervenção (antigo Convento de Sant’Ana, junto ao Estabelecimento Prisional de Coimbra). A iniciativa que promove o nosso património doceiro estará de portas abertas, com entrada gratuita, no sábado, das 14:00 às 23:00, e, no domingo, entre as 10:00 e as 19:00. Na nona edição do evento será apresentado um novo doce, criado em Coimbra pela Associação de Doceiros de Coimbra (ADOC). “Pedro e Inês”, assim se designa a iguaria, é feito com ingredientes tradicionais e foi criado no âmbito da comemoração dos 650 Anos da Morte do Rei D. Pedro I. Este momento alto do certame, que constitui mais um importante contributo para a preservação e divulgação da história e da sua relação com o riquíssimo património de sabores e saberes da doçaria coim...

PATRIMÔNIO ALIMENTAR DA LUSOFONI: REVISANDO BIBLIOGRAFIA

IIIUC Publicações Livros 2012 · Carmen Soares, Paula B. Dias (coord.), Contributos para a História da Alimentação na Antiguidade . Humanitas Supplementum. Coimbra . 2013 · Anabela Leal Barros, As receitas de cozinha de um frade português do séc. XVI . Imprensa da Universidade de Coimbra. Coimbra. 2014 · Carmen Soares, Irene Macedo, Ensaios sobre Património Alimentar Luso-Brasileiro . Imprensa da Universidade de Coimbra. Coimbra. · Guida Cândido, Coração, Cabeça e Estômago: Uma Tertúlia Figueirense , Divisão de Cultura da Câmara Municipal da Figuei...

CURSO CONIBRICENSE

O “Curso conimbricense”, obra de referência, escrita em latim e publicada pelos anos de 1600, vai ser traduzida e editada, em 20 volumes, pela Universidade de Coimbra (UC), anunciou, hoje, o reitor João Gabriel Silva. Escrito em “difícil e denso latim filosófico”, que “muito poucos estudiosos contemporâneos conseguem consultar”, o “Curso conimbricense”, editado há mais de 400 anos (entre 1592 e 1606), vai ser traduzido para português e publicado numa edição bilingue latim-português e numa versão em inglês (que é “a língua franca dos nossos tempos”), disse o reitor da UC, que falava na abertura solene das aulas da instituição. O projecto, que João Gabriel Silva prevê demore “dois a três anos”, envolve a colaboração de “uma vasta equipa” de especialistas, liderada pelos professores da UC Mário Santiago de Carvalho, Sebastião Pinho e Margarida Miranda. O “Curso conimbricense” consiste “num muito detalhado comentário das obras de Aristóteles, que constituíam na altura a base do ...

Arquivo

outubro 20173
setembro 20176
junho 20171
maio 20171
abril 20171
janeiro 20171
novembro 20162
outubro 20163
julho 20161
junho 20161

fevereiro 20161
janeiro 20161
dezembro 20152
novembro 20151
outubro 20153
setembro 20151
agosto 20151
junho 201530

Mostrar mais Mostrar menos

Marcadores

150 Anos de Eça de Queirós1
3a edição do Concurso de Doçaria Conventual e Tradicional1
40 estabelecimentos1
5o Concurso Nacional de Bolo Rei Tradicional Português1
A Doçaria Conventual de Coimbra1
a Escola Superior Agrária1
a Escola Superior de Tecnologia da Saúde1
alimentos doces1
amores1
André Sousa Machado1

Mostrar mais Mostrar menos

Denunciar abuso

Tecnologia do Blogger