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Confeitaria, Doçaria, Pastelaria |Coimbra | Diário de Estudante

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Mostrando postagens com o rótulo Coimbra

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IX MOSTRA DE DOÇARIA CONVENTUAL E REGIONAL DE COIMBRA

em outubro 01, 2017

brasileira em Coimbra Coimbra Doçaria Doçaria Conventual IX Mostra de Doçaria Conventual e Regional de Coimbra patrimônio de sabores patrimônio gastronômico

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SABRINA SATO NA PASTELARIA BRIOSA

em setembro 27, 2017

Briosa Coimbra Pastelaria Briosa Sabrina Sato suspiro

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CURSO CONIBRICENSE

em setembro 20, 2017

Coimbra Curso conimbricense obra de referência patrimônio bibliográfico Universidade de Coimbra

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JORNADAS EUROPEIAS DO PATRIMÔNIO EM TODA COIMBRA

em setembro 07, 2017

Coimbra Gastronomia Jornadas Europeias do Patrimônio patrimõnio imaterial patrimônio material. artesanato

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SÃO MARTINHO DAS MULHERES | CASTANHAS, GEROPIGA E CONVERSAS AFINS

em novembro 09, 2016

castanhas Coimbra Confraria dos Sabores de Coimbra geropigas patrimônio cultural patrimônio de sabores São Martinho das Mulheres

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VIII MOSTRA DE DOÇARIA CONVENTUAL E REGIONAL DE COIMBRA

em outubro 01, 2016

Coimbra Doçaria Doçaria Conventual Doçaria Regional patrimônio de sabores patrimônio gastronômico VIII Mostra de Doçaria Conventual e Regional de Coimbra

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CONFRARIA DOS SABORES DE COIMBRA, MOMENTO DA CRIAÇÃO

em janeiro 25, 2016

Coimbra Confraria dos Sabores de Coimbra confrarias gastronômicas Gastronomia Maria Preciosa patrimônio de sabores patrimônio gastronômico patrimônio imaterial

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DOÇARIA CONVENTUAL E REGIONAL DE COIMBRA EM EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA

em outubro 25, 2015

Coimbra Cristina Serrano Mascarenhas Dina de Sousa Doçaria extensão universitária Manuel Rodrigues patrimônio gastronômico patrimõnio imaterial Teresa Kraus Universidade de Coimbra

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ANTIGO MERCADO DOM PEDRO V

em setembro 01, 2015

antigo Mercado D V Coimbra patrimônio cultural

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UNIVERSIDADE DE COIMBRA | PRIMEIRAS IMPRESSÕES

em junho 14, 2015

Coimbra diálogos acadêmicos Brasil e Portugal ensino pesquisa extensão universitários intercâmbio universitário Universidade de Coimbra vida universitária

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CONFEITARIA, DOÇARIA, PASTELARIA | COIMBRA | PORTUGAL

em junho 10, 2015

alimentos doces Coimbra Confeitaria Doçaria Pastelaria Pastelaria Briosa saber fazerm estabelecimento conercial

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COIMBRA EM 2 DIAS | A PORTUGAL DOS PEQUENITOS

em junho 02, 2015

Coimbra Distrito de Coimbra Região Centro de Portugal Subregião do Baixo Mondego

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COIMBRA EM 2 DIAS | QUINTA DAS LÁGRIMAS

em junho 02, 2015

Coimbra Distrito de Coimbra Região Centro de Portugal Subregião do Baixo Mondego

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COIMBRA EM 2 DIAS | MOSTEIRO DE SANTA CLARA A NOVA

em junho 02, 2015

Coimbra Distrito de Coimbra Região Centro de Portugal Subregião do Baixo Mondego

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COIMBRA EM 2 DIAS | MOSTEIRO DE SANTA CLARA A VELHA

em junho 02, 2015

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COIMBRA EM 2 DIAS | PARQUE VERDE DO MONDEGO

em junho 02, 2015

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A DOÇARIA PORTUGUESA EM MOSTRA E CONCURSO

Doçaria de Coimbra. A Câmara Municipal de Coimbra (CMC) organiza, com a colaboração da Brigada de Intervenção, a IX Mostra de Doçaria Conventual e Regional de Coimbra, que decorre nos próximos dias 7 e 8 de outubro, no Quartel da Brigada de Intervenção (antigo Convento de Sant’Ana, junto ao Estabelecimento Prisional de Coimbra). A iniciativa que promove o nosso património doceiro estará de portas abertas, com entrada gratuita, no sábado, das 14:00 às 23:00, e, no domingo, entre as 10:00 e as 19:00. Na nona edição do evento será apresentado um novo doce, criado em Coimbra pela Associação de Doceiros de Coimbra (ADOC). “Pedro e Inês”, assim se designa a iguaria, é feito com ingredientes tradicionais e foi criado no âmbito da comemoração dos 650 Anos da Morte do Rei D. Pedro I. Este momento alto do certame, que constitui mais um importante contributo para a preservação e divulgação da história e da sua relação com o riquíssimo património de sabores e saberes da doçaria coim...

PATRIMÔNIO ALIMENTAR DA LUSOFONI: REVISANDO BIBLIOGRAFIA

IIIUC Publicações Livros 2012 · Carmen Soares, Paula B. Dias (coord.), Contributos para a História da Alimentação na Antiguidade . Humanitas Supplementum. Coimbra . 2013 · Anabela Leal Barros, As receitas de cozinha de um frade português do séc. XVI . Imprensa da Universidade de Coimbra. Coimbra. 2014 · Carmen Soares, Irene Macedo, Ensaios sobre Património Alimentar Luso-Brasileiro . Imprensa da Universidade de Coimbra. Coimbra. · Guida Cândido, Coração, Cabeça e Estômago: Uma Tertúlia Figueirense , Divisão de Cultura da Câmara Municipal da Figuei...

CURSO CONIBRICENSE

O “Curso conimbricense”, obra de referência, escrita em latim e publicada pelos anos de 1600, vai ser traduzida e editada, em 20 volumes, pela Universidade de Coimbra (UC), anunciou, hoje, o reitor João Gabriel Silva. Escrito em “difícil e denso latim filosófico”, que “muito poucos estudiosos contemporâneos conseguem consultar”, o “Curso conimbricense”, editado há mais de 400 anos (entre 1592 e 1606), vai ser traduzido para português e publicado numa edição bilingue latim-português e numa versão em inglês (que é “a língua franca dos nossos tempos”), disse o reitor da UC, que falava na abertura solene das aulas da instituição. O projecto, que João Gabriel Silva prevê demore “dois a três anos”, envolve a colaboração de “uma vasta equipa” de especialistas, liderada pelos professores da UC Mário Santiago de Carvalho, Sebastião Pinho e Margarida Miranda. O “Curso conimbricense” consiste “num muito detalhado comentário das obras de Aristóteles, que constituíam na altura a base do ...

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