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A DOÇARIA CONVENTUAL DE COIMBRA | DINA FERNANDA FERREIRA DE SOUSA

em junho 15, 2015

A Doçaria Conventual de Coimbra Dina de Sousa Doçaria Doçaria Conventual Doçaria de Coimbra patrimônio de sabores patrimônio gastronômico

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A DOÇARIA PORTUGUESA EM MOSTRA E CONCURSO

Doçaria de Coimbra. A Câmara Municipal de Coimbra (CMC) organiza, com a colaboração da Brigada de Intervenção, a IX Mostra de Doçaria Conventual e Regional de Coimbra, que decorre nos próximos dias 7 e 8 de outubro, no Quartel da Brigada de Intervenção (antigo Convento de Sant’Ana, junto ao Estabelecimento Prisional de Coimbra). A iniciativa que promove o nosso património doceiro estará de portas abertas, com entrada gratuita, no sábado, das 14:00 às 23:00, e, no domingo, entre as 10:00 e as 19:00. Na nona edição do evento será apresentado um novo doce, criado em Coimbra pela Associação de Doceiros de Coimbra (ADOC). “Pedro e Inês”, assim se designa a iguaria, é feito com ingredientes tradicionais e foi criado no âmbito da comemoração dos 650 Anos da Morte do Rei D. Pedro I. Este momento alto do certame, que constitui mais um importante contributo para a preservação e divulgação da história e da sua relação com o riquíssimo património de sabores e saberes da doçaria coim...

PATRIMÔNIO ALIMENTAR DA LUSOFONI: REVISANDO BIBLIOGRAFIA

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