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Confeitaria, Doçaria, Pastelaria |Coimbra | Diário de Estudante

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FEIRA CULTURAL DE COIMBRA DE 2017 | LIVROS, ARTESANATO, GASTRONOMIA

em junho 02, 2017

André Sousa Machado Armindo Neves Davide Zaccaria. Feira Cultural de Coimbra Gonçalo M. Tavares José Fanha Mário Cláudio Pedro Batalha Pedro Mexia Zeca Afonso

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150 ANOS DE EÇA EM ÉVORA

em maio 01, 2017

150 Anos de Eça de Queirós condiscípulos eborenses de Eça de Queirós em Coimbra confraria queirosiana jantar queirosiano Sociedade União Eborense Bota-Rasa

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ROTA DOS MOINHOS DE AVANCA

em abril 05, 2017

Confraria da Broa D'Avanca demonstração da atividade do moinho Dia Nacional dos Moinhos moinhos Moinhos de Avanca Rota dos Moinhos de Avanca

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FEIRAS DE SABORES | PORTUGAL

em janeiro 10, 2017

Feiras de Sabores informação sobre feiras / eventos gastronómicos de Portugal patrimônio de sabores patrimônio gastronômico portal gastronômico produtos tradicionais portugueses

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5o CONCURSO NACIONAL DE BOLO REI TRADICIONAL PORTUGUÊS

em novembro 27, 2016

5o Concurso Nacional de Bolo Rei Tradicional Português bolos portugueses Centro Nacional de Exposições e Mercados Agrícolas Concurso Nacional de Bolo Rei Tradicional Português QUALIFICA /oriGIn

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SÃO MARTINHO DAS MULHERES | CASTANHAS, GEROPIGA E CONVERSAS AFINS

em novembro 09, 2016

castanhas Coimbra Confraria dos Sabores de Coimbra geropigas patrimônio cultural patrimônio de sabores São Martinho das Mulheres

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CONFRARIA IBÉRICA DA CASTANHA

em outubro 25, 2016

Bragaança Capítulo de Outono castanha Confraria Ibérica da Castanha patrimônio de sabores

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CORNUCÓPIA E O BLOGUE "HÁ ALGUÉM MAIS GULOSA DO QUE EU", DE MAFALDA AGANTE

em outubro 10, 2016

Blogue Há alguém mais gulosa do que eu? cornucópia Doçaria Doçaria Conventual Doçaria de Coimbra Doçaria Regional Mafalda Agante patrimônio de sabores patrimônio gastronômico

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VIII MOSTRA DE DOÇARIA CONVENTUAL E REGIONAL DE COIMBRA

em outubro 01, 2016

Coimbra Doçaria Doçaria Conventual Doçaria Regional patrimônio de sabores patrimônio gastronômico VIII Mostra de Doçaria Conventual e Regional de Coimbra

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PÓS-GRADUAÇÃO EM GASTRONOMIA | COIMBRA | PORTUGAL

em julho 29, 2016

curso de Pós-Graduação em Gastronomia EHTC / Turismo de Portugal ESEC – Escola Superior de Educação do Instituto Politécnico de Coimbra

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FEIRA CULTURAL DE COIMBRA DE 2016

em junho 01, 2016

Artes Performativas Artes Plásticas Artesanato Criatividade Cultura Edições Musicais Feira Cultural de Coimbra Gastronomia Livro

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JORNAL DOS SABORES

em fevereiro 22, 2016

Gastronomia Gastronomia Portuguesa Jornal dos Sabores jornal gastronômico notícias gastronômicas patrimônio de sabores patrimônio gastronômico patrimônio imaterial

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CONFRARIA DOS SABORES DE COIMBRA, MOMENTO DA CRIAÇÃO

em janeiro 25, 2016

Coimbra Confraria dos Sabores de Coimbra confrarias gastronômicas Gastronomia Maria Preciosa patrimônio de sabores patrimônio gastronômico patrimônio imaterial

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A DOÇARIA PORTUGUESA EM MOSTRA E CONCURSO

Doçaria de Coimbra. A Câmara Municipal de Coimbra (CMC) organiza, com a colaboração da Brigada de Intervenção, a IX Mostra de Doçaria Conventual e Regional de Coimbra, que decorre nos próximos dias 7 e 8 de outubro, no Quartel da Brigada de Intervenção (antigo Convento de Sant’Ana, junto ao Estabelecimento Prisional de Coimbra). A iniciativa que promove o nosso património doceiro estará de portas abertas, com entrada gratuita, no sábado, das 14:00 às 23:00, e, no domingo, entre as 10:00 e as 19:00. Na nona edição do evento será apresentado um novo doce, criado em Coimbra pela Associação de Doceiros de Coimbra (ADOC). “Pedro e Inês”, assim se designa a iguaria, é feito com ingredientes tradicionais e foi criado no âmbito da comemoração dos 650 Anos da Morte do Rei D. Pedro I. Este momento alto do certame, que constitui mais um importante contributo para a preservação e divulgação da história e da sua relação com o riquíssimo património de sabores e saberes da doçaria coim...

PATRIMÔNIO ALIMENTAR DA LUSOFONI: REVISANDO BIBLIOGRAFIA

IIIUC Publicações Livros 2012 · Carmen Soares, Paula B. Dias (coord.), Contributos para a História da Alimentação na Antiguidade . Humanitas Supplementum. Coimbra . 2013 · Anabela Leal Barros, As receitas de cozinha de um frade português do séc. XVI . Imprensa da Universidade de Coimbra. Coimbra. 2014 · Carmen Soares, Irene Macedo, Ensaios sobre Património Alimentar Luso-Brasileiro . Imprensa da Universidade de Coimbra. Coimbra. · Guida Cândido, Coração, Cabeça e Estômago: Uma Tertúlia Figueirense , Divisão de Cultura da Câmara Municipal da Figuei...

CURSO CONIBRICENSE

O “Curso conimbricense”, obra de referência, escrita em latim e publicada pelos anos de 1600, vai ser traduzida e editada, em 20 volumes, pela Universidade de Coimbra (UC), anunciou, hoje, o reitor João Gabriel Silva. Escrito em “difícil e denso latim filosófico”, que “muito poucos estudiosos contemporâneos conseguem consultar”, o “Curso conimbricense”, editado há mais de 400 anos (entre 1592 e 1606), vai ser traduzido para português e publicado numa edição bilingue latim-português e numa versão em inglês (que é “a língua franca dos nossos tempos”), disse o reitor da UC, que falava na abertura solene das aulas da instituição. O projecto, que João Gabriel Silva prevê demore “dois a três anos”, envolve a colaboração de “uma vasta equipa” de especialistas, liderada pelos professores da UC Mário Santiago de Carvalho, Sebastião Pinho e Margarida Miranda. O “Curso conimbricense” consiste “num muito detalhado comentário das obras de Aristóteles, que constituíam na altura a base do ...

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