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Confeitaria, Doçaria, Pastelaria |Coimbra | Diário de Estudante

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Mostrando postagens de junho, 2015

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PORTUGAL PASSA A CELEBRAR O DIA DA GASTRONOMIA: A CADA ÚLTIMO DOMINGO DE MAIO

em junho 27, 2015

Dia da Gastronomia Portuguesa Federação Portuguesa das Confrarias Gastronómicas (FPCG) saber fazer último domingo de maio

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ARTE DOCEIRA DE COIMBRA, CONVENTOS E TRADIÇÕES - RECEITUÁRIOS (

em junho 15, 2015

Arte Doceira de Coimbra Dina de Sousa Dina Fernanda Ferreira de Sousa Doçaria Doçaria Conventual Doçaria de Coimbra Doçaria Regional patrimônio de sabores patrimônio gastronômico

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A DOÇARIA CONVENTUAL DE COIMBRA | DINA FERNANDA FERREIRA DE SOUSA

em junho 15, 2015

A Doçaria Conventual de Coimbra Dina de Sousa Doçaria Doçaria Conventual Doçaria de Coimbra patrimônio de sabores patrimônio gastronômico

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UNIVERSIDADE DE COIMBRA | PRIMEIRAS IMPRESSÕES

em junho 14, 2015

Coimbra diálogos acadêmicos Brasil e Portugal ensino pesquisa extensão universitários intercâmbio universitário Universidade de Coimbra vida universitária

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O ESTUDANTE E A TRICANA: ÍCONES DE DOIMBRA

em junho 12, 2015

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CONFEITARIA, DOÇARIA, PASTELARIA | COIMBRA | PORTUGAL

em junho 10, 2015

alimentos doces Coimbra Confeitaria Doçaria Pastelaria Pastelaria Briosa saber fazerm estabelecimento conercial

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FEIRA CULTURAL DE COIMBRA DE 2015

em junho 07, 2015

Artes Performativas Artes Plásticas Artesanato Criatividade Cultura Feira Cultural de Coimbra Gastronomia Leitura Literatura Livro

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COIMBRA EM 2 DIAS | A PORTUGAL DOS PEQUENITOS

em junho 02, 2015

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COIMBRA EM 2 DIAS | QUINTA DAS LÁGRIMAS

em junho 02, 2015

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COIMBRA EM 2 DIAS | MOSTEIRO DE SANTA CLARA A NOVA

em junho 02, 2015

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COIMBRA EM 2 DIAS | MOSTEIRO DE SANTA CLARA A VELHA

em junho 02, 2015

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COIMBRA EM 2 DIAS | PARQUE VERDE DO MONDEGO

em junho 02, 2015

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COIMBRA EM 2 DIAS | PARQUE MANUEL BRAGA

em junho 02, 2015

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COIMBRA EM 2 DIAS | BAIXA DE COIMBRA

em junho 02, 2015

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COIMBRA EM 2 DIAS | O MOSTEIRO DE SANTA CRUZ

em junho 02, 2015

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COIMBRA EM 2 DIAS | ESCADARIAS MONUMENTAIS

em junho 02, 2015

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A DOÇARIA PORTUGUESA EM MOSTRA E CONCURSO

Doçaria de Coimbra. A Câmara Municipal de Coimbra (CMC) organiza, com a colaboração da Brigada de Intervenção, a IX Mostra de Doçaria Conventual e Regional de Coimbra, que decorre nos próximos dias 7 e 8 de outubro, no Quartel da Brigada de Intervenção (antigo Convento de Sant’Ana, junto ao Estabelecimento Prisional de Coimbra). A iniciativa que promove o nosso património doceiro estará de portas abertas, com entrada gratuita, no sábado, das 14:00 às 23:00, e, no domingo, entre as 10:00 e as 19:00. Na nona edição do evento será apresentado um novo doce, criado em Coimbra pela Associação de Doceiros de Coimbra (ADOC). “Pedro e Inês”, assim se designa a iguaria, é feito com ingredientes tradicionais e foi criado no âmbito da comemoração dos 650 Anos da Morte do Rei D. Pedro I. Este momento alto do certame, que constitui mais um importante contributo para a preservação e divulgação da história e da sua relação com o riquíssimo património de sabores e saberes da doçaria coim...

PATRIMÔNIO ALIMENTAR DA LUSOFONI: REVISANDO BIBLIOGRAFIA

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CURSO CONIBRICENSE

O “Curso conimbricense”, obra de referência, escrita em latim e publicada pelos anos de 1600, vai ser traduzida e editada, em 20 volumes, pela Universidade de Coimbra (UC), anunciou, hoje, o reitor João Gabriel Silva. Escrito em “difícil e denso latim filosófico”, que “muito poucos estudiosos contemporâneos conseguem consultar”, o “Curso conimbricense”, editado há mais de 400 anos (entre 1592 e 1606), vai ser traduzido para português e publicado numa edição bilingue latim-português e numa versão em inglês (que é “a língua franca dos nossos tempos”), disse o reitor da UC, que falava na abertura solene das aulas da instituição. O projecto, que João Gabriel Silva prevê demore “dois a três anos”, envolve a colaboração de “uma vasta equipa” de especialistas, liderada pelos professores da UC Mário Santiago de Carvalho, Sebastião Pinho e Margarida Miranda. O “Curso conimbricense” consiste “num muito detalhado comentário das obras de Aristóteles, que constituíam na altura a base do ...

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